超濾（Ultra-filtration, UF）是一種能將溶液進行凈化和分離的膜分離技術。超濾膜系統是以超濾膜絲為過濾介質，膜兩側的壓力差為驅動力的溶液分離裝置。以0.1～0.5 MPa的壓力差為推動力，利用多孔膜的攔截能力，以物理截留的方式，將溶液中的大小不同的物質顆粒分開，從而達到純化和濃縮、篩分溶液中不同組分的目的。

超濾膜的原理

超濾是一種以篩分為分離原理，以壓力為推動力的膜分離過程，過濾精度在0.005-0.01μm范圍內，只允許溶液中的溶劑（如水分子）、無機鹽及小分子有機物透過，可有效將溶液中的懸浮物、膠體、蛋白質和微生物等大分子物質截留，去除水中的微粒、膠體、及高分子有機物質。可廣泛應用于物質的分離、濃縮、提純。

超濾膜的分類

超濾膜按結構型式分為板框式（板式）、中空纖維式、納米膜表超濾膜、管式、卷式等多種結構。

超濾技術的三種操作模式

1、單段間歇操作：

在超濾過程中，為了減輕濃差極化的影響，膜組件必須保持較高的料液流速，但膜的滲透通量較小，所以料液必須在膜組件中循環多次才能使料液濃縮到要求的程度，這是工業過濾裝置最基本的特征。間歇操作適用于實驗室或小規模間歇生產產品的處理。

2、單段連續操作：

與間歇操作相比，其特點是超濾過程始終處于接近濃縮液的濃度下進行，因此滲透量與截留率均較低，為了克服此缺點，可采用多段連續操作。

3、多段連續操作：

各段循環液的濃度依次升高，最后一段引出濃縮液，因此前面幾段中料液可以在較低的濃度下操作。這種連續多段操作適用于大規模工業生產。

超濾設備的優點

◆模塊化設計，便于擴充，自動化程度高。

◆結構緊湊，占地面積少，操作與維護簡便。

◆生產周期短，系統能耗低，運行費用低。

◆系統回收率高，可實現物料的分離、純化及高倍數濃縮。

超濾設備的應用領域

超濾膜技術的應用領域廣泛，主要包括食品工業、飲料工業、乳品工業、生物發酵、生物醫藥、醫藥化工、生物制劑、中藥制劑、臨床醫學、印染廢水、食品工業廢水處理、資源回收等等。

◆環保：工業廢水深度處理，城市中水回用系統，電泳漆、油品的回收。

◆礦泉水：在工程設計中，將根據礦泉水的水源水質分析報告，針對性地選擇膜的孔徑和膜的類型，設計超濾設計。

◆食品：乳制品、果汁、酒、調味品等食品的生產中逐步采用超濾技術，果汁澄清和去菌消毒，醬油、醋中細菌的脫除等。

◆醫藥：在醫藥和生物化工生產中，利用超濾技術對熱敏性物質進行分離提純，如用超濾來分離濃縮生物活性物(如酶、病毒、核酸、特殊蛋白等)。

◆純水、超純水：工業用水的初級純化，純水超純水制備RO預處理，純水、超純水終端處理。